| | طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى |  |
|
+3بنت الحارس شجره الدر الكوماندا المهم 7 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
الكوماندا المهم
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1439
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 23/01/2009
|  موضوع: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى  الأربعاء فبراير 11, 2009 8:22 pm | |
|
المقادير
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار (اختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير
الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح و الفلفل و البهارات والشطة(الفلفل الحار) و الفلفل الاخضر جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى الثلاجة2/1 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة ال انتوا عارفينها طبعا وللعلم هذة الرائحة بتكون من الخل والتوابل.. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز
وعيش وخلى انح يعيش
| |
|
| | |
شجره الدر
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1683
العمر : 35
الموقع : i believe i can fly..i belive i can touch the sky
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الخميس فبراير 12, 2009 10:58 am | |
| الله الله الله
الريحه جايبه اووووووول القهوه
بجد تحفه يا كومندا تسلم ايدك | |
|
| | |
بنت الحارس
مساعد صبي القهوه
عدد الرسائل : 39
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 12/02/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الجمعة فبراير 13, 2009 6:27 pm | |
| ايوه يا كوماندا انا عارفه انك غاوى مطبخ
نبقى نجرب كده ونشوف | |
|
| | |
الكوماندا المهم
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1439
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 23/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الجمعة فبراير 13, 2009 6:41 pm | |
| الف هنا يا شجرة اكيد الريحة عاملة مفعولها | |
|
| | |
الكوماندا المهم
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1439
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 23/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الجمعة فبراير 13, 2009 6:42 pm | |
| مش كدة برضة 24 ساعة فى المطبخ
وانتى عارفة بقا الحوداث والجيران | |
|
| | |
الفرعون العاشق
شغال زي الورد
عدد الرسائل : 20
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 05/03/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى السبت مارس 07, 2009 1:58 am | |
| كبدة 100\100 وجميل اوووووووى | |
|
| | |
الكوماندا المهم
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1439
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 23/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى السبت مارس 07, 2009 7:00 am | |
| تسلم مرورك يا فرعون
بالهنا يا جميل | |
|
| | |
zizo
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 240
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 08/02/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى السبت مارس 07, 2009 1:33 pm | |
| هى طريقة مش مختلفة اوى
بس الطريقة عجبتنى | |
|
| | |
marah
دراع المعلم اليمين
عدد الرسائل : 1594
العمر : 32
الموقع : اسكندريه
تاريخ التسجيل : 04/09/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الأحد مارس 15, 2009 5:59 pm | |
| جوعتنى حرااااااااااااام عليك طبعا جميل شكرا ياااكوماندا برافووو عليك جاااااااااااااااااااااااااااااااارى التنفيذ  | |
|
| | |
Moamen Hassan
المعلم صاحب القهوه
عدد الرسائل : 1465
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 24/07/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الخميس مارس 19, 2009 4:00 am | |
| نسيت تقول يا كومندا انها بتتعمل كمان علي عربيه
ولو عاوز تاكل كبده صح عليك وعلي فهمي | |
|
| | |
| | طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى | |
|
